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【牡蛎的营养价值】_好处_营养成分 - 大众养生网

时间:2022-04-29 浏览量:0次
【牡蛎的营养价值】_好处_营养成分 - 大众养生网 文章导读

牡蛎是很常见的食物,这类食物含有的脂肪、磷、蛋白质比较多,对它在选择的时候,都是可以放心进行的,不过在吃牡蛎的时候,需要适量的进行,不宜吃的太多,这也是因为它的过多的吃,会使得身体营养吸收不了,对身体会有一些负担,那牡蛎的营养价值都有什么呢?

很多人对牡蛎的营养价值并是不很清楚,在选择它之前,需要对它的营养价值进行很好的认识,使得在吃它的时候,都是可以放心的选择,对身体不会有任何的损害。

牡蛎的营养价值:

牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是很好能够生吃的贝类。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃,有补肾,美容的效果。

生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

以上就是对牡蛎的营养价值详细介绍,它的营养价值比较高,所以吃的时候,需要正确的进行选择,常见就是煮牡蛎,这样的制作方法,使得牡蛎在色泽和口感上,都是很不错的,而且对它的营养价值也是有着很好的保留。

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